| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 690 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 166 г |
| Мука пшеничная общего назначения | 67 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 13.8% | 455 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.6% | 737 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.5% | 1793 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.502 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 49.84 мг | 500 мг | 10% | 6.3% | 1003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 3.3% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.19 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.6% | 2398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.375 мг | 15 мг | 9.2% | 5.8% | 1091 г |
| Витамин Н, биотин | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 5% | 1256 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6489 мг | 20 мг | 43.2% | 27.2% | 231 г |
| Ниацин | 4.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.7 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.3% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3697 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2031 г |
| Натрий, Na | 315.11 мг | 1300 мг | 24.2% | 15.2% | 413 г |
| Сера, S | 35.7 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2801 г |
| Фосфор, P | 153.3 мг | 800 мг | 19.2% | 12.1% | 522 г |
| Хлор, Cl | 498.27 мг | 2300 мг | 21.7% | 13.6% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.453 мг | 18 мг | 8.1% | 5.1% | 1239 г |
| Йод, I | 8.94 мкг | 150 мкг | 6% | 3.8% | 1678 г |
| Кобальт, Co | 8.232 мкг | 10 мкг | 82.3% | 51.8% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0384 мг | 2 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Медь, Cu | 82.93 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.2% | 1206 г |
| Молибден, Mo | 10.73 мкг | 70 мкг | 15.3% | 9.6% | 652 г |
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.798 мкг | 55 мкг | 10.5% | 6.6% | 949 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.65 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.8% | 3551 г |
| Хром, Cr | 17.24 мкг | 50 мкг | 34.5% | 21.7% | 290 г |
| Цинк, Zn | 1.1719 мг | 12 мг | 9.8% | 6.2% | 1024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.921 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.489 г | ~ | |||
| Лизин | 1.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.832 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.264 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.513 г | min 16.8 г | 15% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные отбивные составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».