| Льняная Мука [Радоград] | 15 г |
| Вода | 120 г |
| Органическая Кокосовая Мука [ВкусВилл] | 65 г |
| Миндальная Мука [Horeca Select] | 50 г |
| Какао-порошок | 10 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 60 г |
| Ксилит пищевой | 40 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 10 г |
| Ваниль (Сырье и приправы) | 2 г |
| Кэроб (Сырье и приправы) | 16 г |
Залить льняную муку 6 ст.л. тепловатой воды, размешать и оставить на 5-10 минут. Добавить все остальные ингредиенты и хорошо вымешать. Разложить в формочки для кексов. Выпекать в предварительно нагретой до 200°С духовке до готовности (проверка на сухую спичку; примерно 30-40 минут). Получается 12 влажноватых несладких кексика. Хорошо хранятся в холодильнике до двух недель.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 767 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 6.1% | 752 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 8.9% | 509 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 5% | 913 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 37.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6061 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7627 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 12.55 мг | 500 мг | 2.5% | 1.1% | 3984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 2.1% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.8% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.617 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 3.2% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.702 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.5% | 2938 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.5702 мг | 20 мг | 2.9% | 1.3% | 3508 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.87 мг | 2500 мг | 4.4% | 2% | 2275 г |
| Кальций, Ca | 224.38 мг | 1000 мг | 22.4% | 10.2% | 446 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2277 г |
| Натрий, Na | 195.04 мг | 1300 мг | 15% | 6.8% | 667 г |
| Сера, S | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5754 г |
| Фосфор, P | 272.8 мг | 800 мг | 34.1% | 15.5% | 293 г |
| Хлор, Cl | 59.46 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 1.9% | 2365 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2% | 2347 г |
| Марганец, Mn | 0.1023 мг | 2 мг | 5.1% | 2.3% | 1955 г |
| Медь, Cu | 103.62 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.7% | 965 г |
| Молибден, Mo | 4.26 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.8% | 1643 г |
| Олово, Sn | 6.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.068 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.9% | 5150 г |
| Стронций, Sr | 9.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9667 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.3643 мг | 12 мг | 3% | 1.4% | 3294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% |
Энергетическая ценность Кексы "шоколадные" безглютеновые ПП AMk составляет 219,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».