| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 17.3% | 365 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.1% | 889 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3161 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6050.7 мкг | 900 мкг | 672.3% | 423.6% | 15 г |
| Ретинол | 6.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 14.1% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.344 мг | 1.8 мг | 74.7% | 47.1% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 46.01 мг | 500 мг | 9.2% | 5.8% | 1087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 3.1% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.823 мг | 2 мг | 41.2% | 26% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 262.741 мкг | 400 мкг | 65.7% | 41.4% | 152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.1% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.42 мг | 90 мг | 20.5% | 12.9% | 489 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.3% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 3.8% | 1648 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.591 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.5% | 1392 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8849 мг | 20 мг | 64.4% | 40.6% | 155 г |
| Ниацин | 6.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.39 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.6% | 829 г |
| Кальций, Ca | 26.52 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3771 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17964 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1711 г |
| Натрий, Na | 198.27 мг | 1300 мг | 15.3% | 9.6% | 656 г |
| Сера, S | 33.93 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2947 г |
| Фосфор, P | 239.3 мг | 800 мг | 29.9% | 18.8% | 334 г |
| Хлор, Cl | 228.97 мг | 2300 мг | 10% | 6.3% | 1004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.899 мг | 18 мг | 60.6% | 38.2% | 165 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 16.796 мкг | 10 мкг | 168% | 105.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3008 мг | 2 мг | 15% | 9.5% | 665 г |
| Медь, Cu | 422.04 мкг | 1000 мкг | 42.2% | 26.6% | 237 г |
| Молибден, Mo | 74.096 мкг | 70 мкг | 105.9% | 66.7% | 94 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.392 мкг | 55 мкг | 9.8% | 6.2% | 1020 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36832 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 11.2% | 566 г |
| Цинк, Zn | 4.4307 мг | 12 мг | 36.9% | 23.3% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.582 г | ~ | |||
| Валин | 1.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.002 г | ~ | |||
| Лизин | 1.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.84 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.938 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Глицин | 1.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 1.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.036 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.914 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.878 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».