| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 250 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 700 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.4% | 461 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.2% | 549 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.4 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.8% | 1278 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.002 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.668 мг | 1.5 мг | 44.5% | 27.4% | 225 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 10.3% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 36.11 мг | 500 мг | 7.2% | 4.4% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.198 мг | 5 мг | 24% | 14.8% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 8% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.053 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.897 мкг | 3 мкг | 29.9% | 18.4% | 334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 2.6% | 2333 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.019 мкг | 50 мкг | 20% | 12.3% | 499 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6696 мг | 20 мг | 23.3% | 14.3% | 428 г |
| Ниацин | 4.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.43 мг | 2500 мг | 16.1% | 9.9% | 623 г |
| Кальций, Ca | 171.13 мг | 1000 мг | 17.1% | 10.5% | 584 г |
| Кремний, Si | 1.967 мг | 30 мг | 6.6% | 4.1% | 1525 г |
| Магний, Mg | 28.74 мг | 400 мг | 7.2% | 4.4% | 1392 г |
| Натрий, Na | 224.8 мг | 1300 мг | 17.3% | 10.7% | 578 г |
| Сера, S | 171.02 мг | 1000 мг | 17.1% | 10.5% | 585 г |
| Фосфор, P | 255 мг | 800 мг | 31.9% | 19.6% | 314 г |
| Хлор, Cl | 353.02 мг | 2300 мг | 15.3% | 9.4% | 652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 4.6% | 1348 г |
| Йод, I | 10.96 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4.5% | 1369 г |
| Кобальт, Co | 12.317 мкг | 10 мкг | 123.2% | 75.9% | 81 г |
| Литий, Li | 3.791 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1346 мг | 2 мг | 6.7% | 4.1% | 1486 г |
| Медь, Cu | 325.95 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 20.1% | 307 г |
| Молибден, Mo | 7.605 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.7% | 920 г |
| Никель, Ni | 6.618 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.112 мкг | 55 мкг | 29.3% | 18% | 341 г |
| Стронций, Sr | 7.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.86 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10852 г |
| Хром, Cr | 11.58 мкг | 50 мкг | 23.2% | 14.3% | 432 г |
| Цинк, Zn | 1.96 мг | 12 мг | 16.3% | 10% | 612 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.232 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.214 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.949 г | min 16.8 г | 17.6% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо под шубой составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».