| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.4% | 1689 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 9.6% | 415 г |
| Углеводы | 27.4 г | 219 г | 12.5% | 5% | 799 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 11.6% | 345 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4985 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 89.5 мг | 500 мг | 17.9% | 7.1% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.1 мг | 5 мг | 22% | 8.8% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 10.7% | 374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.09 мкг | 3 мкг | 36.3% | 14.5% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9 мг | 90 мг | 10% | 4% | 1000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.1 мг | 15 мг | 27.3% | 10.9% | 366 г |
| бета Токоферол | 1.17 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.52 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.5% | 731 г |
| Кальций, Ca | 69 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.7% | 1449 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Натрий, Na | 312 мг | 1300 мг | 24% | 9.6% | 417 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 7% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 4.2% | 947 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Медь, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 4.2% | 952 г |
| Селен, Se | 50.7 мкг | 55 мкг | 92.2% | 36.7% | 108 г |
| Цинк, Zn | 3.06 мг | 12 мг | 25.5% | 10.2% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.203 г | ~ | |||
| Валин | 1.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.814 г | ~ | |||
| Лизин | 3.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.937 г | ~ | |||
| Треонин | 1.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.198 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 1.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.223 г | ~ | |||
| Пролин | 1.382 г | ~ | |||
| Серин | 1.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.261 г | от 0.9 до 3.7 г | 29% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.736 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.635 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.679 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.53 г | min 16.8 г | 92.4% | 36.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.772 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 14.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.294 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.6% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.327 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 5.247 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.144 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.104 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук составляет 251 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».