Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 760 г
Яйцо куриное 1 Штука
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 30 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.2 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 15.8% 265 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 8.7% 479 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.9% 4660 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1% 4225 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 2.4% 1768 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 6% 692 г
Витамин В4, холин 94.99 мг 500 мг 19% 7.9% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 1.499 мг 5 мг 30% 12.5% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.792 мг 2 мг 39.6% 16.6% 253 г
Витамин В9, фолаты 12.409 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3223 г
Витамин В12, кобаламин 1.427 мкг 3 мкг 47.6% 19.9% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 3.1% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5415 г
гамма Токоферол 0.136 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 1.985 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2519 г
Витамин РР, НЭ 9.7138 мг 20 мг 48.6% 20.3% 206 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 8.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.79 мг 2500 мг 14% 5.9% 713 г
Кальций, Ca 39.41 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2537 г
Кремний, Si 0.26 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Магний, Mg 34.38 мг 400 мг 8.6% 3.6% 1163 г
Натрий, Na 207.06 мг 1300 мг 15.9% 6.6% 628 г
Сера, S 21.54 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4643 г
Фосфор, P 299.4 мг 800 мг 37.4% 15.6% 267 г
Хлор, Cl 199.86 мг 2300 мг 8.7% 3.6% 1151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 5.91 мкг ~
Железо, Fe 1.804 мг 18 мг 10% 4.2% 998 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Кобальт, Co 1.038 мкг 10 мкг 10.4% 4.3% 963 г
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3676 г
Медь, Cu 146.04 мкг 1000 мкг 14.6% 6.1% 685 г
Молибден, Mo 1.921 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3644 г
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Селен, Se 33.059 мкг 55 мкг 60.1% 25.1% 166 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 7.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57061 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Цинк, Zn 3.3639 мг 12 мг 28% 11.7% 357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.036 г ~
Валин 1.336 г ~
Гистидин* 0.835 г ~
Изолейцин 1.278 г ~
Лейцин 2.353 г ~
Лизин 2.486 г ~
Метионин 0.832 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 1.299 г ~
Триптофан 0.327 г ~
Фенилаланин 1.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.747 г ~
Аспарагиновая кислота 2.71 г ~
Гидроксипролин 0.222 г ~
Глицин 1.523 г ~
Глутаминовая кислота 4.633 г ~
Пролин 1.281 г ~
Серин 1.249 г ~
Тирозин 1.005 г ~
Цистеин 0.321 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.819 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.073 г min 16.8 г 24.2% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.347 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.154 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.755 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.58 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.154 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.14 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.142 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.14 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.106 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.099 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 239,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок