Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат с окунем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат с окунем

Окунь речной (Припускание) 400 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 590 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 105 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Способ приготовления

А

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат с окунем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 12% 950 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.2% 2168 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.3% 1111 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.9% 2922 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 4.4% 2579 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.3% 8772 г
Лютеин + Зеаксантин 4.954 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.2% 1856 г
Витамин В4, холин 54.04 мг 500 мг 10.8% 12.3% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 11.7% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 12.2% 935 г
Витамин В9, фолаты 9.272 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4314 г
Витамин В12, кобаламин 0.718 мкг 3 мкг 23.9% 27.2% 418 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 10.5% 1088 г
Витамин D, кальциферол 1.203 мкг 10 мкг 12% 13.7% 831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6098 г
Витамин Н, биотин 2.051 мкг 50 мкг 4.1% 4.7% 2438 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.5481 мг 20 мг 12.7% 14.5% 785 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.97 мг 2500 мг 11.1% 12.6% 899 г
Кальций, Ca 21.65 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4619 г
Кремний, Si 2.099 мг 30 мг 7% 8% 1429 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 6.3% 1832 г
Натрий, Na 203.91 мг 1300 мг 15.7% 17.9% 638 г
Сера, S 82.63 мг 1000 мг 8.3% 9.5% 1210 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 13.6% 841 г
Хлор, Cl 17.37 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13241 г
Микроэлементы
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 3.81 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2715 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7895 г
Кобальт, Co 1.21 мкг 10 мкг 12.1% 13.8% 826 г
Марганец, Mn 0.3396 мг 2 мг 17% 19.4% 589 г
Медь, Cu 172.73 мкг 1000 мкг 17.3% 19.7% 579 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 4.3% 2625 г
Селен, Se 7.522 мкг 55 мкг 13.7% 15.6% 731 г
Фтор, F 30.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13276 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8772 г
Цинк, Zn 0.7294 мг 12 мг 6.1% 6.9% 1645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат с окунем составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».