| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 350 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 290 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.7% | 7419 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 16.7% | 2621 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 4.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11% | 4000 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 18.1% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4.8% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.5% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 2.71 мг | 500 мг | 0.5% | 2.2% | 18450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 4% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 11.5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.348 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.8% | 9200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 12.3% | 3543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 0.9% | 46875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.53 мг | 20 мг | 2.7% | 11.9% | 3774 г |
| Ниацин | 0.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.01 мг | 2500 мг | 4.8% | 21.1% | 2066 г |
| Кальций, Ca | 12.35 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.3% | 8097 г |
| Кремний, Si | 5.023 мг | 30 мг | 16.7% | 73.6% | 597 г |
| Магний, Mg | 12.54 мг | 400 мг | 3.1% | 13.7% | 3190 г |
| Натрий, Na | 124.06 мг | 1300 мг | 9.5% | 41.9% | 1048 г |
| Сера, S | 7.84 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.5% | 12755 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 13.7% | 3239 г |
| Хлор, Cl | 16.53 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.1% | 13914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.311 мг | 18 мг | 1.7% | 7.5% | 5788 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.746 мкг | 10 мкг | 17.5% | 77.1% | 573 г |
| Литий, Li | 7.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 11% | 4000 г |
| Медь, Cu | 39.61 мкг | 1000 мкг | 4% | 17.6% | 2525 г |
| Молибден, Mo | 3.102 мкг | 70 мкг | 4.4% | 19.4% | 2257 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 42969 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.46 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 9.7% | 4626 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 34.8% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.2483 мг | 12 мг | 2.1% | 9.3% | 4833 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 22,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».