| Мясо кролика (Жарка) | 1550 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 1080 г |
| Морковь (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 2000 г |
Обжарить слегка мясо кролика. Добавить лук, порезанный полукольцами, обжарить. Добавить морковь, порезанную соломкой. Потушить до готовности моркови. Насыпать специи для плова, обжарить 5 мин. Насыпать, промытый рис, налить воды выше риса на одну фалангу. Варить после закипания 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.2% | 1041 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 5.7% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.2 мкг | 900 мкг | 30% | 22.6% | 333 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.611 мг | 5 мг | 32.2% | 24.3% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 51.24 мг | 500 мг | 10.2% | 7.7% | 976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 8.1% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.57 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.243 мкг | 3 мкг | 41.4% | 31.2% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.131 мг | 15 мг | 7.5% | 5.7% | 1326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.912 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5482 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6228 мг | 20 мг | 18.1% | 13.6% | 552 г |
| Ниацин | 1.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.36 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.8% | 1559 г |
| Кальций, Ca | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5247 г |
| Кремний, Si | 24.524 мг | 30 мг | 81.7% | 61.6% | 122 г |
| Магний, Mg | 23.94 мг | 400 мг | 6% | 4.5% | 1671 г |
| Натрий, Na | 160.28 мг | 1300 мг | 12.3% | 9.3% | 811 г |
| Сера, S | 84.73 мг | 1000 мг | 8.5% | 6.4% | 1180 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 8.7% | 872 г |
| Хлор, Cl | 263.84 мг | 2300 мг | 11.5% | 8.7% | 872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.324 мг | 18 мг | 7.4% | 5.6% | 1360 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 5.891 мкг | 10 мкг | 58.9% | 44.4% | 170 г |
| Литий, Li | 1.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3169 мг | 2 мг | 15.8% | 11.9% | 631 г |
| Медь, Cu | 112.2 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.4% | 891 г |
| Молибден, Mo | 5.977 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.4% | 1171 г |
| Никель, Ni | 1.831 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.122 мкг | 55 мкг | 5.7% | 4.3% | 1762 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.73 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 4955 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 5.3% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 1.1267 мг | 12 мг | 9.4% | 7.1% | 1065 г |
| Цирконий, Zr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с кроликом составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».