| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 106 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 53 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 38 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Кефир 2,5% жирности | 440 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5% | 1118 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.5% | 1600 г |
| Углеводы | 29.2 г | 219 г | 13.3% | 7.4% | 750 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.4% | 2344 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.673 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 4.9% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 6.5% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 56.02 мг | 500 мг | 11.2% | 6.2% | 893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 6.4% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.7% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.509 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2% | 2757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 6.9% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3432 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.188 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.867 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5.4% | 1027 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2305 мг | 20 мг | 11.2% | 6.2% | 897 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.92 мг | 2500 мг | 8% | 4.5% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 111.73 мг | 1000 мг | 11.2% | 6.2% | 895 г |
| Кремний, Si | 0.567 мг | 30 мг | 1.9% | 1.1% | 5291 г |
| Магний, Mg | 34.36 мг | 400 мг | 8.6% | 4.8% | 1164 г |
| Натрий, Na | 176.43 мг | 1300 мг | 13.6% | 7.6% | 737 г |
| Сера, S | 66.28 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.7% | 1509 г |
| Фосфор, P | 147.4 мг | 800 мг | 18.4% | 10.2% | 543 г |
| Хлор, Cl | 219.08 мг | 2300 мг | 9.5% | 5.3% | 1050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 3.3% | 1668 г |
| Йод, I | 8.85 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.3% | 1695 г |
| Кобальт, Co | 2.01 мкг | 10 мкг | 20.1% | 11.2% | 498 г |
| Марганец, Mn | 0.6204 мг | 2 мг | 31% | 17.3% | 322 г |
| Медь, Cu | 92.44 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.1% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 7.824 мкг | 70 мкг | 11.2% | 6.2% | 895 г |
| Никель, Ni | 1.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.21 мкг | 55 мкг | 20.4% | 11.4% | 491 г |
| Стронций, Sr | 13.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18895 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.8% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.8748 мг | 12 мг | 7.3% | 4.1% | 1372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с цельнозерновой мукой составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».