| Подсолнечное масло | 25 г |
| Свиной жир, топлёный из бекона, приготовленный | 40 г |
| Печень свиная (Тушение) | 540 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 250 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 500 г |
| Мексиканская Смесь [Fine Life] | 340 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
Печень обжарить в растительном масле. Добавить стручковую зеленую фасоль, смесь овощей мексиканскую. У меня замороженные овощи. Потушить на медленном огне 40 минут. Добавить мелко нарезанный чеснок, перец черный, красный, душистый, смесь любимых приправ, влить соевый соус, потушить еще минут 5-7.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 10.9% | 905 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.2% | 966 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 2.5% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1149.4 мкг | 900 мкг | 127.7% | 124.8% | 78 г |
| Ретинол | 1.126 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 3% | 3247 г |
| бета Криптоксантин | 4.215 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.3% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.777 мг | 1.8 мг | 43.2% | 42.2% | 232 г |
| Витамин В4, холин | 9.49 мг | 500 мг | 1.9% | 1.9% | 5269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.179 мг | 5 мг | 43.6% | 42.6% | 229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 13.2% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.751 мкг | 400 мкг | 24.4% | 23.9% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.875 мкг | 3 мкг | 362.5% | 354.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 15.4% | 634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.029 мг | 15 мг | 6.9% | 6.7% | 1458 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 28.993 мкг | 50 мкг | 58% | 56.7% | 172 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.8 мкг | 120 мкг | 15.7% | 15.3% | 638 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4491 мг | 20 мг | 32.2% | 31.5% | 310 г |
| Ниацин | 4.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.37 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.3% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 37.15 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2692 г |
| Кремний, Si | 8.91 мг | 30 мг | 29.7% | 29% | 337 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 5% | 1952 г |
| Натрий, Na | 104.81 мг | 1300 мг | 8.1% | 7.9% | 1240 г |
| Сера, S | 80.55 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.9% | 1241 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 17.6% | 555 г |
| Хлор, Cl | 35.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.726 мг | 18 мг | 42.9% | 41.9% | 233 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.4% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 4.913 мкг | 10 мкг | 49.1% | 48% | 204 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2385 мг | 2 мг | 11.9% | 11.6% | 839 г |
| Медь, Cu | 1127.39 мкг | 1000 мкг | 112.7% | 110.2% | 89 г |
| Молибден, Mo | 31.566 мкг | 70 мкг | 45.1% | 44.1% | 222 г |
| Никель, Ni | 2.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.627 мкг | 55 мкг | 35.7% | 34.9% | 280 г |
| Фтор, F | 8.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49200 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 1.6265 мг | 12 мг | 13.6% | 13.3% | 738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.819 г | min 16.8 г | 10.8% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с овощами тушеная составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».