Мой здоровый рацион

Рецепт Салвт из молодой капусты с редисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салвт из молодой капусты с редисом

Капуста белокочанная 263 г
Огурец парниковый 404 г
Редис 0 г
Петрушка свежая 15 г
масло оливковое XTRA VIRGIN IDEAL 14 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус яблочный 5 г
Лук репчатый 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салвт из молодой капусты с редисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.4% 6333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.6% 2667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.2% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 16.7% 1667 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 11.1% 2492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 6.9% 4018 г
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 8.3% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.8% 4737 г
Витамин В4, холин 7.66 мг 500 мг 1.5% 4.2% 6527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 8.1% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 9.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 12.741 мкг 400 мкг 3.2% 8.9% 3139 г
Витамин C, аскорбиновая 29.03 мг 90 мг 32.3% 89.7% 310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 7.8% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 3.1% 9328 г
Витамин К, филлохинон 70.6 мкг 120 мкг 58.8% 163.3% 170 г
Витамин РР, НЭ 0.5412 мг 20 мг 2.7% 7.5% 3695 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.12 мг 2500 мг 9.6% 26.7% 1041 г
Кальций, Ca 34.42 мг 1000 мг 3.4% 9.4% 2905 г
Кремний, Si 49.154 мг 30 мг 163.8% 455% 61 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 11.1% 2517 г
Натрий, Na 169.42 мг 1300 мг 13% 36.1% 767 г
Сера, S 20.35 мг 1000 мг 2% 5.6% 4914 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 11.1% 2500 г
Хлор, Cl 278.03 мг 2300 мг 12.1% 33.6% 827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.9 мкг ~
Бор, B 80.9 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 8.9% 3147 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 2.5% 11364 г
Кобальт, Co 1.941 мкг 10 мкг 19.4% 53.9% 515 г
Литий, Li 0.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 16.4% 1686 г
Медь, Cu 56.81 мкг 1000 мкг 5.7% 15.8% 1760 г
Молибден, Mo 4.749 мкг 70 мкг 6.8% 18.9% 1474 г
Никель, Ni 5.737 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 18707 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 10.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 39801 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 16.4% 1701 г
Цинк, Zn 0.3068 мг 12 мг 2.6% 7.2% 3911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.725 мг ~

Энергетическая ценность Салвт из молодой капусты с редисом составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».