| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 500 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 60 г |
| Панировочные сухари | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 16% | 339 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.8% | 933 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.2% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 395.2 мкг | 900 мкг | 43.9% | 23.8% | 228 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.303 мг | 5 мг | 46.1% | 25% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 10.7% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 9.1% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 80.6 мг | 500 мг | 16.1% | 8.7% | 620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 7.9% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 11.9% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.643 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.9% | 1848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.29 мкг | 3 мкг | 43% | 23.3% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.118 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4472 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1608 мг | 20 мг | 35.8% | 19.4% | 279 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.42 мг | 2500 мг | 15% | 8.1% | 666 г |
| Кальций, Ca | 37.85 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2642 г |
| Кремний, Si | 5.38 мг | 30 мг | 17.9% | 9.7% | 558 г |
| Магний, Mg | 31.77 мг | 400 мг | 7.9% | 4.3% | 1259 г |
| Натрий, Na | 141.13 мг | 1300 мг | 10.9% | 5.9% | 921 г |
| Сера, S | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7278 г |
| Фосфор, P | 216.5 мг | 800 мг | 27.1% | 14.7% | 370 г |
| Хлор, Cl | 21.63 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.235 мг | 18 мг | 12.4% | 6.7% | 805 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 1.204 мкг | 10 мкг | 12% | 6.5% | 831 г |
| Литий, Li | 1.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 4.3% | 1261 г |
| Медь, Cu | 100.86 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.5% | 991 г |
| Молибден, Mo | 4.313 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.4% | 1623 г |
| Никель, Ni | 1.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.032 мкг | 55 мкг | 49.1% | 26.6% | 203 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25429 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 3.5703 мг | 12 мг | 29.8% | 16.2% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.383 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.758 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.693 г | ~ | |||
| Лизин | 1.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 1.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 1.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.466 г | ~ | |||
| Пролин | 1.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.279 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 184,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».