| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6.2% | 12954 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 20% | 3800 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.5% | 56000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 3.8% | 18250 г |
| Вода | 97.8 г | 2273 г | 4.3% | 33.1% | 2324 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 15.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 38.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 4.8 мг | 500 мг | 1% | 7.7% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 23.1% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 3.8% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.87 мг | 20 мг | 4.4% | 33.8% | 2299 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185 мг | 2500 мг | 7.4% | 56.9% | 1351 г |
| Кальций, Ca | 1000 мг | 1000 мг | 100% | 769.2% | 100 г |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 13.8% | 5714 г |
| Натрий, Na | 198 мг | 1300 мг | 15.2% | 116.9% | 657 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 30% | 2581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% | 11.5% | 6667 г |
| Медь, Cu | 0.05 мкг | 1000 мкг | 2000000 г | ||
| Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 16.9% | 4583 г |
| Цинк, Zn | 0.17 мг | 12 мг | 1.4% | 10.8% | 7059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.04 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.8% |
Энергетическая ценность Бульон из говяжьих косточек (NiPer) составляет 13 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».