| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.6% | 1407 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 9.7% | 519 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 10.3% | 488 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 1% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.4% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.222 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.836 мг | 15 мг | 5.6% | 2.8% | 1794 г |
| Витамин Н, биотин | 0.526 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9506 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.163 мг | 20 мг | 10.8% | 5.4% | 925 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.28 мг | 2500 мг | 4% | 2% | 2493 г |
| Кальций, Ca | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5328 г |
| Магний, Mg | 13.2 мг | 400 мг | 3.3% | 1.7% | 3030 г |
| Натрий, Na | 298.47 мг | 1300 мг | 23% | 11.5% | 436 г |
| Сера, S | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6645 г |
| Фосфор, P | 63.3 мг | 800 мг | 7.9% | 4% | 1264 г |
| Хлор, Cl | 457.65 мг | 2300 мг | 19.9% | 10% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 3.6% | 1388 г |
| Кобальт, Co | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Марганец, Mn | 0.2237 мг | 2 мг | 11.2% | 5.6% | 894 г |
| Медь, Cu | 34.06 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.7% | 2936 г |
| Молибден, Mo | 1.763 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.3% | 3971 г |
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3472 мг | 12 мг | 2.9% | 1.5% | 3456 г |
Энергетическая ценность Хлеб на квасе составляет 199,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».