Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с брокколи 03.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с брокколи 03.05

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 160 г
Перец сладкий желтый 113 г
Морковь 168 г
Брокколи, цветы, сырая 177 г
Брокколи, стебель, сырая 90 г
Кукуруза, консервы 244 г
Чеснок 7 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Майонез 03.05 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи 03.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.5% 3167 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12.4% 875 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.1% 3590 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.1% 1538 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4% 2725 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328 мкг 900 мкг 36.4% 39.7% 274 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.894 мкг ~
бета Каротин 1.897 мг 5 мг 37.9% 41.3% 264 г
бета Криптоксантин 0.959 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.6% 1978 г
Витамин В4, холин 19.94 мг 500 мг 4% 4.4% 2508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 9.1% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 39.997 мкг 400 мкг 10% 10.9% 1000 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 47.01 мг 90 мг 52.2% 56.9% 191 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 6% 1803 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 9.6% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.8386 мг 20 мг 4.2% 4.6% 2385 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.14 мг 2500 мг 7.8% 8.5% 1275 г
Кальций, Ca 32.46 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3081 г
Кремний, Si 3.927 мг 30 мг 13.1% 14.3% 764 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 5.9% 1858 г
Натрий, Na 132.78 мг 1300 мг 10.2% 11.1% 979 г
Сера, S 8.9 мг 1000 мг 0.9% 1% 11236 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 7.2% 1515 г
Хлор, Cl 41.43 мг 2300 мг 1.8% 2% 5552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 15.51 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 4.8% 2276 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Кобальт, Co 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 7.9% 1387 г
Литий, Li 0.958 мкг ~
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 8.4% 1303 г
Медь, Cu 69.68 мкг 1000 мкг 7% 7.6% 1435 г
Молибден, Mo 3.394 мкг 70 мкг 4.8% 5.2% 2062 г
Никель, Ni 1.049 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 1.872 мкг 55 мкг 3.4% 3.7% 2938 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 12.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31373 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4673 г
Цинк, Zn 0.3733 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.235 мг ~
бета Ситостерол 5.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.038 г min 16.8 г 24% 26.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с брокколи 03.05 составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».