Мой здоровый рацион

Рецепт треска с помидорами и соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска с помидорами и соусом

Треска 1 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 300 г
Лук репчатый 200 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 200 г
Способ приготовления

Лук.нарезанный кольцами выложить на противень(маслом противень не смазываем). Сверху треску,порезанную порционно кусочками. Тонко режем помидоры и шампиньоны и плотно кладем поверх рыбы. Поливаем йогуртом и равномерно по всей поверхности распределяем. Лимон соль немного

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска с помидорами и соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.7 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3257 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.9% 1949 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.2% 3111 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.3% 4469 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.6% 1538 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7.4% 2631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 11.2% 1727 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 9.3% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 17.6% 1098 г
Витамин В4, холин 14.78 мг 500 мг 3% 5.8% 3383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 18.6% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 10.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 12.528 мкг 400 мкг 3.1% 6% 3193 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 9.5% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 7.71 мг 90 мг 8.6% 16.6% 1167 г
Витамин D, кальциферол 7.531 мкг 10 мкг 75.3% 145.6% 133 г
Витамин D2, эргокальциферол 7.497 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 4.1% 4839 г
Витамин Н, биотин 0.599 мкг 50 мкг 1.2% 2.3% 8347 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3858 мг 20 мг 6.9% 13.3% 1443 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 2.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.74 мг 2500 мг 10.5% 20.3% 955 г
Кальций, Ca 99.21 мг 1000 мг 9.9% 19.1% 1008 г
Кремний, Si 1.175 мг 30 мг 3.9% 7.5% 2553 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 7.4% 2653 г
Натрий, Na 246.54 мг 1300 мг 19% 36.8% 527 г
Сера, S 23.08 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4333 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 25.7% 752 г
Хлор, Cl 17.82 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 12907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.9 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 6.8% 2880 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7813 г
Кобальт, Co 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 25.7% 753 г
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 11.2% 1717 г
Медь, Cu 165.04 мкг 1000 мкг 16.5% 31.9% 606 г
Молибден, Mo 0.592 мкг 70 мкг 0.8% 1.5% 11824 г
Никель, Ni 0.716 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 111.9 мкг ~
Селен, Se 7.847 мкг 55 мкг 14.3% 27.7% 701 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32626 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 2.9% 6494 г
Цинк, Zn 0.7174 мг 12 мг 6% 11.6% 1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.63 мг max 300 мг
Кампестерол 0.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность треска с помидорами и соусом составляет 51,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».