Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось с овощами

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 150 г
Морковь (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.8% 1134 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6% 2435 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.5% 4132 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.1% 1111 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.4% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 657.8 мкг 900 мкг 73.1% 106.7% 137 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 3.883 мг 5 мг 77.7% 113.4% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 9.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 9.1% 1622 г
Витамин В4, холин 19.53 мг 500 мг 3.9% 5.7% 2560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 17.8% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 27.7% 526 г
Витамин В9, фолаты 14.257 мкг 400 мкг 3.6% 5.3% 2806 г
Витамин В12, кобаламин 0.916 мкг 3 мкг 30.5% 44.5% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 33.65 мг 90 мг 37.4% 54.6% 267 г
Витамин D, кальциферол 2.029 мкг 10 мкг 20.3% 29.6% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 8.3% 1754 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13624 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 9.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 3.1186 мг 20 мг 15.6% 22.8% 641 г
Ниацин 2.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.64 мг 2500 мг 11.5% 16.8% 866 г
Кальций, Ca 21.85 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4577 г
Кремний, Si 9.878 мг 30 мг 32.9% 48% 304 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 8.2% 1780 г
Натрий, Na 21.49 мг 1300 мг 1.7% 2.5% 6049 г
Сера, S 79.88 мг 1000 мг 8% 11.7% 1252 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 18.2% 800 г
Хлор, Cl 35.95 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.6 мкг ~
Бор, B 125.3 мкг ~
Ванадий, V 30.35 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 6.4% 2276 г
Йод, I 18.43 мкг 150 мкг 12.3% 18% 814 г
Кобальт, Co 9.572 мкг 10 мкг 95.7% 139.7% 104 г
Литий, Li 7.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 12.7% 1150 г
Медь, Cu 160.9 мкг 1000 мкг 16.1% 23.5% 622 г
Молибден, Mo 8.758 мкг 70 мкг 12.5% 18.2% 799 г
Никель, Ni 6.925 мкг ~
Рубидий, Rb 135.3 мкг ~
Селен, Se 11.365 мкг 55 мкг 20.7% 30.2% 484 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 159.98 мкг 4000 мкг 4% 5.8% 2500 г
Хром, Cr 20.37 мкг 50 мкг 40.7% 59.4% 245 г
Цинк, Zn 0.6212 мг 12 мг 5.2% 7.6% 1932 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 113.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 6.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 11.7%

Энергетическая ценность Лосось с овощами составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».