| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 342 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кабачок (Запекание) | 240 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Чеснок (Припускание) | 9 г |
| отруби кукурузные с расторопшей | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 23.1% | 571 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4% | 3294 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Вода | 163.9 г | 2273 г | 7.2% | 9.5% | 1387 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.1% | 13235 г |
| альфа Каротин | 1.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.7% | 7937 г |
| бета Криптоксантин | 12.129 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.145 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 10.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 51.92 мг | 500 мг | 10.4% | 13.7% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 12.3% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 22.9% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.175 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.3% | 3036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.012 мкг | 3 мкг | 67.1% | 88.4% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 4.2% | 3114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 5.3% | 2525 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.535 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6.7% | 1972 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0862 мг | 20 мг | 15.4% | 20.3% | 648 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.8 мг | 2500 мг | 12.7% | 16.7% | 789 г |
| Кальций, Ca | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5305 г |
| Кремний, Si | 14.163 мг | 30 мг | 47.2% | 62.2% | 212 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 8.4% | 1555 г |
| Натрий, Na | 188.89 мг | 1300 мг | 14.5% | 19.1% | 688 г |
| Сера, S | 156.06 мг | 1000 мг | 15.6% | 20.6% | 641 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 24.2% | 543 г |
| Хлор, Cl | 274.17 мг | 2300 мг | 11.9% | 15.7% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 12.6% | 1044 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 5.429 мкг | 10 мкг | 54.3% | 71.5% | 184 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 6.3% | 2094 г |
| Медь, Cu | 148.45 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 19.5% | 674 г |
| Молибден, Mo | 9.882 мкг | 70 мкг | 14.1% | 18.6% | 708 г |
| Никель, Ni | 6.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15406 г |
| Фтор, F | 44.47 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8995 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 17.5% | 754 г |
| Цинк, Zn | 2.3193 мг | 12 мг | 19.3% | 25.4% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.343 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».