Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедра отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедра отварные

Соль поваренная пищевая 8 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1774 г
Лук репчатый (Тушение) 405 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 20.3% 305 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.7% 1077 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10345 г
Ретинол 0.009 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 137.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.9% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 8.6% 720 г
Витамин В4, холин 68.58 мг 500 мг 13.7% 8.5% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.588 мг 2 мг 29.4% 18.2% 340 г
Витамин В9, фолаты 6.127 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6528 г
Витамин В12, кобаламин 0.762 мкг 3 мкг 25.4% 15.7% 394 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5396 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20492 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 7.0636 мг 20 мг 35.3% 21.8% 283 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 13.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.3 мг 2500 мг 13.9% 8.6% 720 г
Кальций, Ca 19.13 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5227 г
Кремний, Si 1.283 мг 30 мг 4.3% 2.7% 2338 г
Магний, Mg 32.45 мг 400 мг 8.1% 5% 1233 г
Натрий, Na 337.84 мг 1300 мг 26% 16.1% 385 г
Сера, S 264.24 мг 1000 мг 26.4% 16.3% 378 г
Фосфор, P 246.6 мг 800 мг 30.8% 19% 324 г
Хлор, Cl 342.98 мг 2300 мг 14.9% 9.2% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 4.2% 1465 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 8.3% 747 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2608 г
Медь, Cu 101.19 мкг 1000 мкг 10.1% 6.2% 988 г
Молибден, Mo 0.62 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11290 г
Никель, Ni 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 122.2 мкг ~
Селен, Se 28.722 мкг 55 мкг 52.2% 32.3% 191 г
Фтор, F 7.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50188 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 2.1993 мг 12 мг 18.3% 11.3% 546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.76 г ~
Валин 1.201 г ~
Гистидин* 0.737 г ~
Изолейцин 1.185 г ~
Лейцин 2.107 г ~
Лизин 2.335 г ~
Метионин 0.705 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 1.173 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 1.487 г ~
Аспарагиновая кислота 2.435 г ~
Глицин 1.139 г ~
Глутаминовая кислота 4.087 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 1.036 г ~
Тирозин 0.932 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.87 г min 16.8 г 11.1% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.57 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.174 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.934 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.919 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра отварные составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок