| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 12.3% | 507 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13.4% | 467 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3418 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.8% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 6.9% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 12.8% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 8.1% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.425 мг | 20 мг | 22.1% | 13.8% | 452 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% | 6% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1905 г |
| Натрий, Na | 55 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.6% | 2364 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 12.9% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.8% | 1299 г |
| Селен, Se | 22.4 мкг | 55 мкг | 40.7% | 25.4% | 246 г |
| Цинк, Zn | 1.54 мг | 12 мг | 12.8% | 8% | 779 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.438 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.531 г | ~ | |||
| Лизин | 1.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.866 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Глицин | 1.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.15 г | ~ | |||
| Пролин | 1.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.885 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.5% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.28 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.97 г | min 16.8 г | 29.6% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень индейки с кожей КД составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».