Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка тушеная с шампиньонами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная с шампиньонами.

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Шампиньоны 320 г
Лук репчатый (Припускание) 0.8 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Оливковое масло 10 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 20 г
Карри, порошок 5 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная с шампиньонами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 18.6% 447 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8% 1037 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.5% 1111 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3059 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5422 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 13.3% 625 г
Витамин В4, холин 13.2 мг 500 мг 2.6% 2.2% 3788 г
Витамин В5, пантотеновая 1.133 мг 5 мг 22.7% 18.8% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин В9, фолаты 16.528 мкг 400 мкг 4.1% 3.4% 2420 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 3.4% 2426 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 2.7% 2994 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 8.395 мкг 50 мкг 16.8% 13.9% 596 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.2808 мг 20 мг 36.4% 30.2% 275 г
Ниацин 9.103 мг ~
Бетаин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.2 мг 2500 мг 19% 15.8% 525 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5718 г
Кремний, Si 1.601 мг 30 мг 5.3% 4.4% 1874 г
Магний, Mg 64.33 мг 400 мг 16.1% 13.4% 622 г
Натрий, Na 49.7 мг 1300 мг 3.8% 3.2% 2616 г
Сера, S 13.98 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7153 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 17.5% 474 г
Хлор, Cl 64.23 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 5.6% 1486 г
Йод, I 13.45 мкг 150 мкг 9% 7.5% 1115 г
Кобальт, Co 13.851 мкг 10 мкг 138.5% 114.9% 72 г
Литий, Li 0.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 6.8% 1225 г
Медь, Cu 326.53 мкг 1000 мкг 32.7% 27.1% 306 г
Молибден, Mo 9.389 мкг 70 мкг 13.4% 11.1% 746 г
Никель, Ni 0.143 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 14.369 мкг 55 мкг 26.1% 21.7% 383 г
Стронций, Sr 8.81 мкг ~
Титан, Ti 30.16 мкг ~
Фтор, F 117.29 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3410 г
Хром, Cr 23.54 мкг 50 мкг 47.1% 39.1% 212 г
Цинк, Zn 1.0646 мг 12 мг 8.9% 7.4% 1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.209 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.874 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.327 г ~
Лизин 1.756 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.285 г ~
Заменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аланин 0.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.304 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.207 г min 16.8 г 13.1% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.973 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.655 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная с шампиньонами. составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок