Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки обжарено - томленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки обжарено - томленые

Кабачок (Жарка) 1500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 39 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки обжарено - томленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2% 9500 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.6% 1600 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4% 4563 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.9% 1429 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.8% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 6.1% 3000 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.8% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.4% 4186 г
Витамин В4, холин 14.35 мг 500 мг 2.9% 5.3% 3484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 5.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 14.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 20.115 мкг 400 мкг 5% 9.2% 1989 г
Витамин C, аскорбиновая 10.34 мг 90 мг 11.5% 21.1% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.575 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8696 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 9.7% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.8493 мг 20 мг 4.2% 7.7% 2355 г
Ниацин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.38 мг 2500 мг 12.3% 22.6% 811 г
Кальций, Ca 23.17 мг 1000 мг 2.3% 4.2% 4316 г
Кремний, Si 43.103 мг 30 мг 143.7% 264.2% 70 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 5.5% 3287 г
Натрий, Na 262.45 мг 1300 мг 20.2% 37.1% 495 г
Сера, S 1.39 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 71942 г
Фосфор, P 16.4 мг 800 мг 2.1% 3.9% 4878 г
Хлор, Cl 400.22 мг 2300 мг 17.4% 32% 575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 8.91 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 5.5% 3377 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 30.9% 595 г
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 15.3% 1208 г
Медь, Cu 68 мкг 1000 мкг 6.8% 12.5% 1471 г
Молибден, Mo 4.473 мкг 70 мкг 6.4% 11.8% 1565 г
Никель, Ni 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16923 г
Фтор, F 6.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 62112 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 4.8% 3876 г
Цинк, Zn 0.367 мг 12 мг 3.1% 5.7% 3270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кабачки обжарено - томленые составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».