| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель белый неочищенный, сырой | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Бульон куриный | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.2% | 8636 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 12.8% | 4000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.6% | 14000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 3.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 10.3% | 5000 г |
| Вода | 15.1 г | 2273 г | 0.7% | 3.6% | 15053 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.4 мкг | 900 мкг | 8.2% | 42.1% | 1226 г |
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 45.6% | 1126 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.644 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.6% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 3.1% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 1.73 мг | 500 мг | 0.3% | 1.5% | 28902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 3.6% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 9.7% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.206 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4.1% | 12477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.41 мг | 90 мг | 6% | 30.8% | 1664 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 1.5% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 24.6% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1635 мг | 20 мг | 0.8% | 4.1% | 12232 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.68 мг | 2500 мг | 2.1% | 10.8% | 4837 г |
| Кальций, Ca | 4.65 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.6% | 21505 г |
| Кремний, Si | 5.056 мг | 30 мг | 16.9% | 86.7% | 593 г |
| Магний, Mg | 3.46 мг | 400 мг | 0.9% | 4.6% | 11561 г |
| Натрий, Na | 2.4 мг | 1300 мг | 0.2% | 1% | 54167 г |
| Сера, S | 2.97 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.5% | 33670 г |
| Фосфор, P | 7.2 мг | 800 мг | 0.9% | 4.6% | 11111 г |
| Хлор, Cl | 5.16 мг | 2300 мг | 0.2% | 1% | 44574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.106 мг | 18 мг | 0.6% | 3.1% | 16981 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.5% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 18.5% | 2747 г |
| Литий, Li | 3.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0303 мг | 2 мг | 1.5% | 7.7% | 6601 г |
| Медь, Cu | 16.66 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 8.7% | 6002 г |
| Молибден, Mo | 1.487 мкг | 70 мкг | 2.1% | 10.8% | 4707 г |
| Никель, Ni | 1.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 134146 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 147601 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 6.7% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.0686 мг | 12 мг | 0.6% | 3.1% | 17493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из молодой капусты составляет 19,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».