| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 74 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.9% | 497 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.9% | 589 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6219.4 мкг | 900 мкг | 691% | 442.1% | 14 г |
| Ретинол | 5.98 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.512 мг | 5 мг | 30.2% | 19.3% | 331 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.508 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 12.9% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.195 мг | 1.8 мг | 66.4% | 42.5% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 95.23 мг | 500 мг | 19% | 12.2% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.56 мг | 5 мг | 71.2% | 45.6% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 17.5% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.712 мкг | 400 мкг | 20.2% | 12.9% | 496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.118 мкг | 3 мкг | 403.9% | 258.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.29 мг | 90 мг | 19.2% | 12.3% | 521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.324 мг | 15 мг | 22.2% | 14.2% | 451 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9481 мг | 20 мг | 39.7% | 25.4% | 252 г |
| Ниацин | 5.935 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.27 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.5% | 995 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4810 г |
| Кремний, Si | 3.463 мг | 30 мг | 11.5% | 7.4% | 866 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1644 г |
| Натрий, Na | 296.92 мг | 1300 мг | 22.8% | 14.6% | 438 г |
| Сера, S | 158.99 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.2% | 629 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 15.4% | 416 г |
| Хлор, Cl | 406.94 мг | 2300 мг | 17.7% | 11.3% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.851 мг | 18 мг | 65.8% | 42.1% | 152 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 10.824 мкг | 10 мкг | 108.2% | 69.2% | 92 г |
| Литий, Li | 0.757 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2524 мг | 2 мг | 12.6% | 8.1% | 792 г |
| Медь, Cu | 301.58 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 19.3% | 332 г |
| Молибден, Mo | 34.086 мкг | 70 мкг | 48.7% | 31.2% | 205 г |
| Никель, Ni | 0.942 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.638 мкг | 55 мкг | 61.2% | 39.2% | 164 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44543 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 6.8% | 945 г |
| Цинк, Zn | 4.8652 мг | 12 мг | 40.5% | 25.9% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 1.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.825 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 1.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.899 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.851 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 58.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.306 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.664 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.398 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.856 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».