Мой здоровый рацион

Рецепт Русалочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Русалочка

Морская Капуста [Морская Радуга] 25 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 25 г
Огурец парниковый 25 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Русалочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.5% 1382 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.9% 1057 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.9% 3590 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 2.8% 3708 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 4.4% 2368 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 2.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 8.9% 1176 г
Витамин В4, холин 78.2 мг 500 мг 15.6% 16.3% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 8.6% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 14.6% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 2% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 5.7% 1818 г
Витамин D3, холекальциферол 0.55 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4615 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.246 мг 20 мг 1.2% 1.3% 8130 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103 мг 2500 мг 4.1% 4.3% 2427 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 2.1% 5000 г
Кремний, Si 13.25 мг 30 мг 44.2% 46.1% 226 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 4.4% 2388 г
Натрий, Na 165 мг 1300 мг 12.7% 13.3% 788 г
Сера, S 1.63 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 61350 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 15.8% 661 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 3% 3462 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6873 г
Медь, Cu 21.5 мкг 1000 мкг 2.2% 2.3% 4651 г
Молибден, Mo 0.25 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 28000 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 13.35 мкг 55 мкг 24.3% 25.4% 412 г
Фтор, F 1.53 мкг 4000 мкг 261438 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Цинк, Zn 0.395 мг 12 мг 3.3% 3.4% 3038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.163 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.771 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.96 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Русалочка составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».