| Печень куриная | 800 г |
| Сердце куриное | 800 г |
| Желудки куриные | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Не определен! | 300 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 16.9% | 608 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.5% | 1217 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3170 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2696.3 мкг | 900 мкг | 299.6% | 309.2% | 33 г |
| Ретинол | 2.673 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 3.5% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 13.3% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.797 мг | 1.8 мг | 44.3% | 45.7% | 226 г |
| Витамин В4, холин | 45.5 мг | 500 мг | 9.1% | 9.4% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 6.9% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 16.7% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.147 мкг | 400 мкг | 14.5% | 15% | 688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.945 мкг | 3 мкг | 131.5% | 135.7% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.42 мг | 90 мг | 24.9% | 25.7% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4808 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.378 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.9% | 3628 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3026 мг | 20 мг | 26.5% | 27.3% | 377 г |
| Ниацин | 3.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.07 мг | 2500 мг | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9174 г |
| Кремний, Si | 2.075 мг | 30 мг | 6.9% | 7.1% | 1446 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 3.9% | 2625 г |
| Натрий, Na | 57.65 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.5% | 2255 г |
| Сера, S | 86.99 мг | 1000 мг | 8.7% | 9% | 1150 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 19% | 544 г |
| Хлор, Cl | 7.66 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.793 мг | 18 мг | 32.2% | 33.2% | 311 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 7.994 мкг | 10 мкг | 79.9% | 82.5% | 125 г |
| Литий, Li | 6.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1347 мг | 2 мг | 6.7% | 6.9% | 1485 г |
| Медь, Cu | 237.51 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 24.6% | 421 г |
| Молибден, Mo | 15.961 мкг | 70 мкг | 22.8% | 23.5% | 439 г |
| Никель, Ni | 1.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.939 мкг | 55 мкг | 36.3% | 37.5% | 276 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91533 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 12% | 865 г |
| Цинк, Zn | 2.8321 мг | 12 мг | 23.6% | 24.4% | 424 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | min 16.8 г | 8.1% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Гуляш из куриных субпродуктов составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».