| Лук репчатый | 250 г |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 396 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Морковь по-корейски | 62 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.7% | 974 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 15% | 301 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.9% | 2394 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 9.7% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 6.57 мг | 500 мг | 1.3% | 0.6% | 7610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 3.5% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 5.7% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.743 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.295 мкг | 3 мкг | 9.8% | 4.4% | 1017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 4.4% | 1029 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 0.825 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 6061 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3325 мг | 20 мг | 11.7% | 5.3% | 857 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.94 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.1% | 884 г |
| Кальций, Ca | 21.13 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4733 г |
| Кремний, Si | 1.528 мг | 30 мг | 5.1% | 2.3% | 1963 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 1.9% | 2398 г |
| Натрий, Na | 23.41 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.8% | 5553 г |
| Сера, S | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3831 г |
| Фосфор, P | 101.1 мг | 800 мг | 12.6% | 5.7% | 791 г |
| Хлор, Cl | 36 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 2.2% | 2081 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 4.584 мкг | 10 мкг | 45.8% | 20.7% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 1998 г |
| Медь, Cu | 108.84 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 4.9% | 919 г |
| Молибден, Mo | 3.667 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.3% | 1909 г |
| Никель, Ni | 0.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.549 мкг | 55 мкг | 26.5% | 12% | 378 г |
| Фтор, F | 9.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42239 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.164 мг | 12 мг | 9.7% | 4.4% | 1031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.861 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.53 г | min 16.8 г | 50.8% | 22.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус баланьезе составляет 221,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».