| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 10 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 215 г |
| Кефир 3,2% [Агуша] | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 8 г |
| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.8% | 633 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.1% | 918 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.9% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 1.5% | 4909 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1626.9 мкг | 900 мкг | 180.8% | 135.1% | 55 г |
| Ретинол | 1.624 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.429 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 5.429 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 19.743 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 7.7% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.88 мг | 1.8 мг | 48.9% | 36.5% | 205 г |
| Витамин В4, холин | 96.56 мг | 500 мг | 19.3% | 14.4% | 518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.086 мг | 5 мг | 61.7% | 46.1% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 16.2% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 291.115 мкг | 400 мкг | 72.8% | 54.4% | 137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.184 мкг | 3 мкг | 272.8% | 203.9% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.82 мг | 90 мг | 10.9% | 8.1% | 916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4110 г |
| гамма Токоферол | 0.153 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8509 мг | 20 мг | 24.3% | 18.2% | 412 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.92 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.9% | 1910 г |
| Кальций, Ca | 7.14 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14006 г |
| Кремний, Si | 0.494 мг | 30 мг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
| Магний, Mg | 10.77 мг | 400 мг | 2.7% | 2% | 3714 г |
| Натрий, Na | 35.68 мг | 1300 мг | 2.7% | 2% | 3643 г |
| Сера, S | 6.44 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 15528 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 14.3% | 525 г |
| Хлор, Cl | 2.47 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 93117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.52 мг | 18 мг | 25.1% | 18.8% | 398 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.7% | 2024 г |
| Марганец, Mn | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 5.6% | 1342 г |
| Медь, Cu | 251.63 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 18.8% | 397 г |
| Никель, Ni | 0.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.021 мкг | 55 мкг | 49.1% | 36.7% | 204 г |
| Фтор, F | 3.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 130719 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 1.4023 мг | 12 мг | 11.7% | 8.7% | 856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печёночный рулет составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».