| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 1700 г |
| Молоко 2,5% [Просто Молоко] | 50 г |
| Приправа Kamis Прованские травы (Сырье и приправы) | 20 г |
| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
филе курицы залить молоком на 3 часа, слить, натереть приправами еще 3 часа, в духовку 270 градусов, на 15 мин и отключить, не открывая оставить на 5 часов, а лучше на ночь
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 31.9 г | 76 г | 42% | 27.7% | 238 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.6% | 2545 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3769 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.1% | 2118 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.158 мг | 20 мг | 40.8% | 26.9% | 245 г |
| Ниацин | 13.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.18 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Кальций, Ca | 9.45 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10582 г |
| Магний, Mg | 97.31 мг | 400 мг | 24.3% | 16% | 411 г |
| Натрий, Na | 231.09 мг | 1300 мг | 17.8% | 11.7% | 563 г |
| Сера, S | 0.77 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 129870 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 15.8% | 418 г |
| Хлор, Cl | 366.03 мг | 2300 мг | 15.9% | 10.5% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.778 мг | 18 мг | 9.9% | 6.5% | 1012 г |
| Йод, I | 8.7 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.8% | 1724 г |
| Кобальт, Co | 13.107 мкг | 10 мкг | 131.1% | 86.5% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0301 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6645 г |
| Медь, Cu | 117.1 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 7.7% | 854 г |
| Молибден, Mo | 16.411 мкг | 70 мкг | 23.4% | 15.4% | 427 г |
| Фтор, F | 188.41 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.1% | 2123 г |
| Хром, Cr | 36.23 мкг | 50 мкг | 72.5% | 47.8% | 138 г |
| Цинк, Zn | 1.8866 мг | 12 мг | 15.7% | 10.4% | 636 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.638 г | ~ | |||
| Валин | 1.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.913 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.87 г | ~ | |||
| Лизин | 3.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.261 г | ~ | |||
| Треонин | 1.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.884 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.812 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 1.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.101 г | ~ | |||
| Пролин | 1.464 г | ~ | |||
| Серин | 1.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность буженина из курицы Ирочка составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».