| Телятина, шейная часть (Жарка котлеты) | 616 г |
| Куриное филе (для жарки) | 350 г |
| Рис шлифованный длиннозернистый пропаренный Жменька | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 151 г |
| Чеснок | 8 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 5 г |
| Кабачок (Пассерование) | 162 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 23% | 318 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.2% | 2333 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.7% | 2687 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.727 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 7.495 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.181 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.8% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.6% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 114.43 мг | 500 мг | 22.9% | 16.8% | 437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.412 мг | 5 мг | 28.2% | 20.7% | 354 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.678 мг | 2 мг | 33.9% | 24.8% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.662 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.649 мкг | 3 мкг | 55% | 40.3% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 2.2% | 3346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 4% | 1809 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.052 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0384 мг | 20 мг | 60.2% | 44.1% | 166 г |
| Ниацин | 4.752 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.49 мг | 2500 мг | 17.1% | 12.5% | 585 г |
| Кальций, Ca | 24.8 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4032 г |
| Кремний, Si | 9.233 мг | 30 мг | 30.8% | 22.6% | 325 г |
| Магний, Mg | 57.9 мг | 400 мг | 14.5% | 10.6% | 691 г |
| Натрий, Na | 339.97 мг | 1300 мг | 26.2% | 19.2% | 382 г |
| Сера, S | 173.34 мг | 1000 мг | 17.3% | 12.7% | 577 г |
| Фосфор, P | 242.9 мг | 800 мг | 30.4% | 22.3% | 329 г |
| Хлор, Cl | 415.8 мг | 2300 мг | 18.1% | 13.3% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.051 мг | 18 мг | 17% | 12.5% | 590 г |
| Йод, I | 26.87 мкг | 150 мкг | 17.9% | 13.1% | 558 г |
| Кобальт, Co | 8.864 мкг | 10 мкг | 88.6% | 64.9% | 113 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1766 мг | 2 мг | 8.8% | 6.4% | 1133 г |
| Медь, Cu | 253.73 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 18.6% | 394 г |
| Молибден, Mo | 6.097 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.4% | 1148 г |
| Никель, Ni | 1.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.309 мкг | 55 мкг | 26% | 19% | 384 г |
| Фтор, F | 73.39 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5450 г |
| Хром, Cr | 11.55 мкг | 50 мкг | 23.1% | 16.9% | 433 г |
| Цинк, Zn | 3.187 мг | 12 мг | 26.6% | 19.5% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.267 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки 02.05.19 составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».