Мой здоровый рацион

Рецепт уха с туной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты уха с туной

Туна Хана 180 г
Вода, бутилированная, в общем 1500 г
Морковь желтая (Варка без слива) 48 г
Картофель (Варка без слива) 259 г
Кабачок (Варка без слива) 158 г
Булгур, приготовленный 55 г
Фасоль 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха с туной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.9 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6036 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 13.3% 2714 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.9% 9333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.3% 8111 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.2% 5000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 13.6% 2613 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 1.8% 20000 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.8% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 1.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 2.2% 18000 г
Витамин В4, холин 2.16 мг 500 мг 0.4% 1.4% 23148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 3.6% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 8.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.404 мкг 400 мкг 0.6% 2.2% 16639 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 5.7% 6338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.019 мг 15 мг 0.1% 0.4% 78947 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 121951 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.2793 мг 20 мг 1.4% 5% 7161 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 2.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.12 мг 2500 мг 3.6% 12.9% 2774 г
Кальций, Ca 10.26 мг 1000 мг 1% 3.6% 9747 г
Кремний, Si 8.063 мг 30 мг 26.9% 96.4% 372 г
Магний, Mg 5.91 мг 400 мг 1.5% 5.4% 6768 г
Натрий, Na 2.87 мг 1300 мг 0.2% 0.7% 45296 г
Сера, S 3.78 мг 1000 мг 0.4% 1.4% 26455 г
Фосфор, P 9 мг 800 мг 1.1% 3.9% 8889 г
Хлор, Cl 6.85 мг 2300 мг 0.3% 1.1% 33577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 18.04 мкг ~
Железо, Fe 0.168 мг 18 мг 0.9% 3.2% 10714 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 1.4% 25424 г
Кобальт, Co 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 24% 1495 г
Литий, Li 9.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 7.9% 4598 г
Медь, Cu 26.51 мкг 1000 мкг 2.7% 9.7% 3772 г
Молибден, Mo 1.132 мкг 70 мкг 1.6% 5.7% 6184 г
Никель, Ni 0.669 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 90164 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 3.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 103627 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 9% 4000 г
Цинк, Zn 0.0748 мг 12 мг 0.6% 2.2% 16043 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность уха с туной составляет 27,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».