Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 2 капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 2 капусты

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Оливковое масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2 капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.7 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4717 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.6% 7600 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9% 3111 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19.6% 1429 г
Вода 91 г 2273 г 4% 11.2% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 10.6% 2624 г
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 12.3% 2294 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 7.3% 3830 г
Витамин В4, холин 9.35 мг 500 мг 1.9% 5.3% 5348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 8.1% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 14.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 12.514 мкг 400 мкг 3.1% 8.7% 3196 г
Витамин C, аскорбиновая 35.94 мг 90 мг 39.9% 111.8% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 5.6% 4918 г
Витамин Н, биотин 1.024 мкг 50 мкг 2% 5.6% 4883 г
Витамин К, филлохинон 41.5 мкг 120 мкг 34.6% 96.9% 289 г
Витамин РР, НЭ 0.5773 мг 20 мг 2.9% 8.1% 3464 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.54 мг 2500 мг 10.6% 29.7% 945 г
Кальций, Ca 37.47 мг 1000 мг 3.7% 10.4% 2669 г
Кремний, Si 34.732 мг 30 мг 115.8% 324.4% 86 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 9% 3118 г
Натрий, Na 9.71 мг 1300 мг 0.7% 2% 13388 г
Сера, S 19 мг 1000 мг 1.9% 5.3% 5263 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 11.2% 2508 г
Хлор, Cl 27.7 мг 2300 мг 1.2% 3.4% 8303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.1 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 9% 3136 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 2.5% 11194 г
Кобальт, Co 2.341 мкг 10 мкг 23.4% 65.5% 427 г
Литий, Li 5.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.176 мг 2 мг 8.8% 24.6% 1136 г
Медь, Cu 58.2 мкг 1000 мкг 5.8% 16.2% 1718 г
Молибден, Mo 4.72 мкг 70 мкг 6.7% 18.8% 1483 г
Никель, Ni 8.343 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 0.427 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 12881 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 8.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 49080 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 16.8% 1661 г
Цинк, Zn 0.2683 мг 12 мг 2.2% 6.2% 4473 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.091 г min 16.8 г 6.5% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 капусты составляет 35,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».