| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.8 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 459 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 4.9% | 559 г |
| Жиры | 34.2 г | 56 г | 61.1% | 16.7% | 164 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4677 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.58 мг | 1.5 мг | 38.7% | 10.6% | 259 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.1% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 2.8% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 3.8% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.902 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.595 мкг | 3 мкг | 19.8% | 5.4% | 504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 0.5% | 5300 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7522 мг | 20 мг | 18.8% | 5.1% | 533 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.05 мг | 2500 мг | 9.9% | 2.7% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3635 г |
| Магний, Mg | 13.22 мг | 400 мг | 3.3% | 0.9% | 3026 г |
| Натрий, Na | 985.12 мг | 1300 мг | 75.8% | 20.7% | 132 г |
| Сера, S | 4.39 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 22779 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 5.2% | 523 г |
| Хлор, Cl | 1455.85 мг | 2300 мг | 63.3% | 17.3% | 158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 1.1% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1% | 2732 г |
| Марганец, Mn | 0.0168 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 11905 г |
| Медь, Cu | 60.27 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.6% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 2.683 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1% | 2609 г |
| Селен, Se | 27.71 мкг | 55 мкг | 50.4% | 13.7% | 198 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.5659 мг | 12 мг | 13% | 3.5% | 766 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 1.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.812 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.541 г | min 16.8 г | 92.5% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.263 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из свиной шеи составляет 366,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».