| Ягнятина (Тушение) | 1077 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 506 г |
| Баклажан (Припускание) | 420 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 97 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Пиво, светлое | 800 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10% | 1027 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.5% | 982 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2693 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.4% | 3072 г |
| альфа Каротин | 0.213 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 3.8% | 2717 г |
| бета Криптоксантин | 0.858 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.201 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 4.44 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.5% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 3.2% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.319 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 6.2% | 1657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.9% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3734 мг | 20 мг | 1.9% | 2% | 5356 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.99 мг | 2500 мг | 4.4% | 4.5% | 2252 г |
| Кальций, Ca | 9.59 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10428 г |
| Кремний, Si | 6.984 мг | 30 мг | 23.3% | 24.1% | 430 г |
| Магний, Mg | 4.64 мг | 400 мг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Натрий, Na | 81.32 мг | 1300 мг | 6.3% | 6.5% | 1599 г |
| Сера, S | 76.37 мг | 1000 мг | 7.6% | 7.9% | 1309 г |
| Фосфор, P | 19.3 мг | 800 мг | 2.4% | 2.5% | 4145 г |
| Хлор, Cl | 137.47 мг | 2300 мг | 6% | 6.2% | 1673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.293 мг | 18 мг | 1.6% | 1.7% | 6143 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.691 мкг | 10 мкг | 16.9% | 17.5% | 591 г |
| Литий, Li | 20.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Медь, Cu | 58.31 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6% | 1715 г |
| Молибден, Mo | 3.434 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.1% | 2038 г |
| Никель, Ni | 2.946 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18771 г |
| Фтор, F | 22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.9% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.149 мг | 12 мг | 1.2% | 1.2% | 8054 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.277 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина тушёная с овощами составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».