| Лук репчатый | 25 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 63 г |
| Говядина 1 кат. | 167 г |
| Свекла | 83 г |
| Морковь | 25 г |
| Капуста белокочанная | 167 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 10.1% | 1101 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.3% | 1077 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.4 мкг | 900 мкг | 12.4% | 13.7% | 808 г |
| бета Каротин | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 15% | 733 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 27.87 мг | 500 мг | 5.6% | 6.2% | 1794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 5% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 10.2% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.771 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.8% | 2905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.819 мкг | 3 мкг | 27.3% | 30.2% | 366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.15 мг | 90 мг | 26.8% | 29.6% | 373 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 1.203 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.7% | 4156 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 23.5% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0887 мг | 20 мг | 15.4% | 17% | 648 г |
| Ниацин | 1.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.51 мг | 2500 мг | 11.8% | 13% | 849 г |
| Кальций, Ca | 28.15 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3552 г |
| Кремний, Si | 31.2 мг | 30 мг | 104% | 114.9% | 96 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1975 г |
| Натрий, Na | 33.32 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.9% | 3902 г |
| Сера, S | 90 мг | 1000 мг | 9% | 9.9% | 1111 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 11.6% | 950 г |
| Хлор, Cl | 47.91 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.3% | 4801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.437 мг | 18 мг | 8% | 8.8% | 1253 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.6% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 4.508 мкг | 10 мкг | 45.1% | 49.8% | 222 г |
| Литий, Li | 13.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2049 мг | 2 мг | 10.2% | 11.3% | 976 г |
| Медь, Cu | 123.76 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 13.7% | 808 г |
| Молибден, Mo | 10.148 мкг | 70 мкг | 14.5% | 16% | 690 г |
| Никель, Ni | 11.598 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19643 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.57 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12281 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 17.9% | 616 г |
| Цинк, Zn | 1.2962 мг | 12 мг | 10.8% | 11.9% | 926 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лизин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.576 г | ~ | |||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | min 16.8 г | 13.9% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.972 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».