| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 13.6% | 382 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.1% | 467 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3357 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.47 мг | 1.5 мг | 31.3% | 16.2% | 319 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 8.9% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 68.2 мг | 500 мг | 13.6% | 7% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 6.2% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 12.3% | 421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 9.3% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4839 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.75 мг | 20 мг | 28.8% | 14.9% | 348 г |
| Бетаин | 2.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2105 г |
| Натрий, Na | 84 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.4% | 1548 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 13.2% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Медь, Cu | 131 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 6.8% | 763 г |
| Селен, Se | 19.5 мкг | 55 мкг | 35.5% | 18.4% | 282 г |
| Цинк, Zn | 2.02 мг | 12 мг | 16.8% | 8.7% | 594 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.281 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.808 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.636 г | ~ | |||
| Лизин | 1.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.874 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.287 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.7% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.942 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.067 г | min 16.8 г | 30.2% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.736 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.095 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.076 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, задняя рулька составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».