Мой здоровый рацион

Рецепт Паска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паска

Сахар песок 950 г
Соль поваренная пищевая 36 г
Масло сливочное традиционное 82,5% 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 435 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 28 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 450 г
Молоко 3,2% 1000 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент (Сырье и приправы) 47 г
Дрожжи прессованные (Сырье и приправы) 98 г
Сметана 15% Белорусская Ферма 80 г
Подсолнечное масло 70 г
Ванилин 18 г
Куркума, молотая 5 г
Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum (Мука и макаронные изделия) 3000 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.4 ккал 1684 ккал 19.6% 6% 511 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.9% 1041 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 4% 757 г
Углеводы 57.6 г 219 г 26.3% 8% 380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 0.6% 5389 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.6% 4865 г
Витамин В4, холин 17.97 мг 500 мг 3.6% 1.1% 2782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В9, фолаты 0.738 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 54201 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.4% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.5% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 1.1% 2717 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.443 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3465 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2878 мг 20 мг 1.4% 0.4% 6949 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.78 мг 2500 мг 3% 0.9% 3299 г
Кальций, Ca 12.66 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7899 г
Магний, Mg 4.27 мг 400 мг 1.1% 0.3% 9368 г
Натрий, Na 247.28 мг 1300 мг 19% 5.8% 526 г
Сера, S 15.51 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6447 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 0.9% 3333 г
Хлор, Cl 364 мг 2300 мг 15.8% 4.8% 632 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 0.9% 3536 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10490 г
Кобальт, Co 0.803 мкг 10 мкг 8% 2.4% 1245 г
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 0.6% 5063 г
Медь, Cu 30.92 мкг 1000 мкг 3.1% 0.9% 3234 г
Молибден, Mo 1.092 мкг 70 мкг 1.6% 0.5% 6410 г
Селен, Se 2.243 мкг 55 мкг 4.1% 1.2% 2452 г
Фтор, F 4.76 мкг 4000 мкг 0.1% 84034 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Цинк, Zn 0.0998 мг 12 мг 0.8% 0.2% 12024 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.831 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Паска составляет 329,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов