| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 515 г |
| Морковь (Жарка) | 173 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 114 г |
| Чеснок (Жарка) | 81 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 421 г |
| Картофель (Жарка) | 832 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 169 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 726 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.3% | 709 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 4.3% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.9% | 952 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.3 мкг | 900 мкг | 16% | 10.5% | 624 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 11.5% | 572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.2% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 26.8 мг | 500 мг | 5.4% | 3.6% | 1866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 3.9% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 9.4% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.539 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.6% | 2574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 10.1% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.58 мг | 90 мг | 16.2% | 10.7% | 617 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.173 мг | 15 мг | 7.8% | 5.1% | 1279 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 14.4% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.118 мг | 20 мг | 10.6% | 7% | 944 г |
| Ниацин | 0.841 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.24 мг | 2500 мг | 14% | 9.2% | 712 г |
| Кальций, Ca | 33.75 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2963 г |
| Кремний, Si | 43.886 мг | 30 мг | 146.3% | 96.4% | 68 г |
| Магний, Mg | 23.48 мг | 400 мг | 5.9% | 3.9% | 1704 г |
| Натрий, Na | 22.97 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.2% | 5660 г |
| Сера, S | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2465 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 6.9% | 956 г |
| Хлор, Cl | 43.71 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 654.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 4% | 1648 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 4.248 мкг | 10 мкг | 42.5% | 28% | 235 г |
| Литий, Li | 28.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2948 мг | 2 мг | 14.7% | 9.7% | 678 г |
| Медь, Cu | 132.81 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 8.8% | 753 г |
| Молибден, Mo | 8.474 мкг | 70 мкг | 12.1% | 8% | 826 г |
| Никель, Ni | 8.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 265.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.97 мкг | 55 мкг | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14599 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 9.8% | 674 г |
| Цинк, Zn | 1.4329 мг | 12 мг | 11.9% | 7.8% | 837 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.841 г | ~ | |||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.062 г | min 16.8 г | 18.2% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.327 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.327 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.327 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы по Фатимовски с капусты составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».