| Минтай (Жарка) | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.7 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 17.3% | 336 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.2% | 933 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.1% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 94.49 мг | 500 мг | 18.9% | 11% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 5.1% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 4.4% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.118 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.154 мкг | 3 мкг | 71.8% | 41.8% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.3% | 2597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.267 мг | 15 мг | 15.1% | 8.8% | 662 г |
| Витамин Н, биотин | 1.804 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.1% | 2772 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.829 мг | 20 мг | 34.1% | 19.9% | 293 г |
| Ниацин | 1.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.11 мг | 2500 мг | 17% | 9.9% | 587 г |
| Кальций, Ca | 48.37 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.8% | 2067 г |
| Кремний, Si | 0.384 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Магний, Mg | 60.58 мг | 400 мг | 15.1% | 8.8% | 660 г |
| Натрий, Na | 51.33 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.3% | 2533 г |
| Сера, S | 240.98 мг | 1000 мг | 24.1% | 14% | 415 г |
| Фосфор, P | 277.1 мг | 800 мг | 34.6% | 20.2% | 289 г |
| Хлор, Cl | 180.8 мг | 2300 мг | 7.9% | 4.6% | 1272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 4.1% | 1412 г |
| Йод, I | 84.49 мкг | 150 мкг | 56.3% | 32.8% | 178 г |
| Кобальт, Co | 18.954 мкг | 10 мкг | 189.5% | 110.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1697 мг | 2 мг | 8.5% | 5% | 1179 г |
| Медь, Cu | 188.04 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 10.9% | 532 г |
| Молибден, Mo | 5.776 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.8% | 1212 г |
| Никель, Ni | 7.379 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.63 мкг | 55 мкг | 39.3% | 22.9% | 254 г |
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 723.31 мкг | 4000 мкг | 18.1% | 10.5% | 553 г |
| Хром, Cr | 56.85 мкг | 50 мкг | 113.7% | 66.2% | 88 г |
| Цинк, Zn | 1.6352 мг | 12 мг | 13.6% | 7.9% | 734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.663 г | ~ | |||
| Валин | 1.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.166 г | ~ | |||
| Лизин | 2.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.994 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.258 г | ~ | |||
| Треонин | 1.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.018 г | ~ | |||
| Глицин | 1.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.992 г | ~ | |||
| Серин | 1.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.227 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.2% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.802 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.916 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | min 16.8 г | 9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.288 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.304 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в муке составляет 171,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».