Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки куриные конфи ММТ-21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки куриные конфи ММТ-21

Желудок куриный (Тушение) 1070 г
Лук репчатый (Пассерование) 256 г
Масло топленое ГХИ ММТ 76 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные конфи ММТ-21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 13.6% 420 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12% 475 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.7% 3333 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 4.7% 1223 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 6.9% 829 г
Витамин В4, холин 1.19 мг 500 мг 0.2% 0.1% 42017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 6.4% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 3.123 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12808 г
Витамин В12, кобаламин 1.023 мкг 3 мкг 34.1% 19.4% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3614 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26042 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.2662 мг 20 мг 36.3% 20.7% 275 г
Ниацин 2.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.8 мг 2500 мг 11.7% 6.7% 854 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1% 5666 г
Кремний, Si 1.055 мг 30 мг 3.5% 2% 2844 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2323 г
Натрий, Na 69.16 мг 1300 мг 5.3% 3% 1880 г
Сера, S 163.26 мг 1000 мг 16.3% 9.3% 613 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 7.2% 797 г
Хлор, Cl 5.11 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.4 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Железо, Fe 5.711 мг 18 мг 31.7% 18.1% 315 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 7.975 мкг 10 мкг 79.8% 45.5% 125 г
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2200 г
Медь, Cu 97.94 мкг 1000 мкг 9.8% 5.6% 1021 г
Молибден, Mo 5.918 мкг 70 мкг 8.5% 4.8% 1183 г
Никель, Ni 0.633 мкг ~
Рубидий, Rb 100.4 мкг ~
Селен, Se 16.559 мкг 55 мкг 30.1% 17.2% 332 г
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61162 г
Хром, Cr 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 10.1% 563 г
Цинк, Zn 3.1715 мг 12 мг 26.4% 15% 378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.226 г ~
Валин 0.924 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.881 г ~
Лейцин 1.62 г ~
Лизин 0.986 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 1.376 г ~
Аспарагиновая кислота 1.815 г ~
Гидроксипролин 0.382 г ~
Глицин 1.827 г ~
Глутаминовая кислота 3.339 г ~
Пролин 1.125 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.807 г min 16.8 г 22.7% 12.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.948 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.8%

Энергетическая ценность Желудки куриные конфи ММТ-21 составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».