| фарш 22,04,19 | 195 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Капуста белокочанная | 92 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 19 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 14.5% | 826 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.2% | 1931 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 7.8% | 1538 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 4.5% | 2646 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 34.13 мг | 500 мг | 6.8% | 8.1% | 1465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 4.3% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3.9% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.497 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.5% | 4708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 20.3% | 588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 2.541 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6.1% | 1968 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 17.2% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5903 мг | 20 мг | 13% | 15.5% | 772 г |
| Ниацин | 2.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.59 мг | 2500 мг | 7.5% | 9% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 26.26 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3808 г |
| Кремний, Si | 13.26 мг | 30 мг | 44.2% | 52.8% | 226 г |
| Магний, Mg | 28.54 мг | 400 мг | 7.1% | 8.5% | 1402 г |
| Натрий, Na | 56.33 мг | 1300 мг | 4.3% | 5.1% | 2308 г |
| Сера, S | 42.67 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.1% | 2344 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 12.3% | 971 г |
| Хлор, Cl | 87.57 мг | 2300 мг | 3.8% | 4.5% | 2626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 6.3% | 1903 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.1% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 4.867 мкг | 10 мкг | 48.7% | 58.2% | 205 г |
| Литий, Li | 0.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 6.6% | 1810 г |
| Медь, Cu | 64.67 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.8% | 1546 г |
| Молибден, Mo | 6.435 мкг | 70 мкг | 9.2% | 11% | 1088 г |
| Никель, Ni | 3.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.954 мкг | 55 мкг | 7.2% | 8.6% | 1391 г |
| Стронций, Sr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.9 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 6908 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 18.6% | 640 г |
| Цинк, Zn | 0.6963 мг | 12 мг | 5.8% | 6.9% | 1723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты 01,05,19 82гр составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».