| Печень цыплят бройлеров | 979 г |
| Лук репчатый | 279 г |
| Яичный белок куриный | 60 г |
| Крахмал картофельный | 101 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Рис отварной для салата 16.03.19 | 536 г |
Вполне съедобно
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10% | 752 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.8% | 1098 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.2% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5987.8 мкг | 900 мкг | 665.3% | 500.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.988 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.463 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 15.4% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.074 мг | 1.8 мг | 59.7% | 44.9% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 99.57 мг | 500 мг | 19.9% | 15% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 19% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.037 мкг | 400 мкг | 39.3% | 29.6% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.276 мкг | 3 мкг | 275.9% | 207.6% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.9 мг | 90 мг | 15.4% | 11.6% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2646 мг | 20 мг | 36.3% | 27.3% | 275 г |
| Ниацин | 5.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.63 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.7% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 20.62 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4850 г |
| Кремний, Si | 0.711 мг | 30 мг | 2.4% | 1.8% | 4219 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 3.2% | 2357 г |
| Натрий, Na | 150.31 мг | 1300 мг | 11.6% | 8.7% | 865 г |
| Сера, S | 117.46 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.8% | 851 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 14.7% | 513 г |
| Хлор, Cl | 161.27 мг | 2300 мг | 7% | 5.3% | 1426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.146 мг | 18 мг | 50.8% | 38.2% | 197 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 8.265 мкг | 10 мкг | 82.7% | 62.2% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 11% | 685 г |
| Медь, Cu | 232.17 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 17.5% | 431 г |
| Молибден, Mo | 29.344 мкг | 70 мкг | 41.9% | 31.5% | 239 г |
| Никель, Ni | 0.427 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.592 мкг | 55 мкг | 53.8% | 40.5% | 186 г |
| Фтор, F | 29.13 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13732 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.3% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 3.509 мг | 12 мг | 29.2% | 22% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печёночные с рисом составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».