| Мойва осенняя (Жарка) | 820 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.3 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 7.5% | 539 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 15.1% | 267 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3608 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.9 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.4% | 1170 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 4.53 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 11038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 3.4% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.942 мкг | 400 мкг | 5% | 2% | 2006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.568 мг | 15 мг | 17.1% | 6.9% | 584 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7255 мг | 20 мг | 18.6% | 7.5% | 537 г |
| Ниацин | 0.777 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.41 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.2% | 960 г |
| Кальций, Ca | 37.98 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2633 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 2.4% | 1690 г |
| Натрий, Na | 231.44 мг | 1300 мг | 17.8% | 7.2% | 562 г |
| Сера, S | 160.25 мг | 1000 мг | 16% | 6.4% | 624 г |
| Фосфор, P | 224.4 мг | 800 мг | 28.1% | 11.3% | 357 г |
| Хлор, Cl | 437.76 мг | 2300 мг | 19% | 7.7% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 1.1% | 3742 г |
| Йод, I | 57.06 мкг | 150 мкг | 38% | 15.3% | 263 г |
| Кобальт, Co | 9.098 мкг | 10 мкг | 91% | 36.6% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2099 г |
| Медь, Cu | 244.5 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 9.9% | 409 г |
| Молибден, Mo | 5.371 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.1% | 1303 г |
| Никель, Ni | 6.758 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49107 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 485.84 мкг | 4000 мкг | 12.1% | 4.9% | 823 г |
| Хром, Cr | 62.12 мкг | 50 мкг | 124.2% | 50% | 80 г |
| Цинк, Zn | 1.2519 мг | 12 мг | 10.4% | 4.2% | 959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.945 г | ~ | |||
| Валин | 0.747 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.469 г | ~ | |||
| Лизин | 1.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.275 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.589 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.927 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.833 г | min 16.8 г | 64.5% | 26% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.674 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 3.3 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 4.235 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.653 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.755 г | ~ |
Энергетическая ценность Мойва запеченная в сливках в духовке. составляет 248,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».