| Курица, 1 категории | 1000 г |
| Вода | 2500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2548 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 10% | 1520 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13.3% | 1143 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 5.9% | 2554 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.7 мкг | 900 мкг | 9.3% | 14.1% | 1075 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 11.8% | 1285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 20.84 мг | 500 мг | 4.2% | 6.4% | 2399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 6.5% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 11.2% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.685 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 23739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 7.4% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 1.5% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 1.5% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 2.727 мкг | 50 мкг | 5.5% | 8.3% | 1834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4027 мг | 20 мг | 17% | 25.7% | 588 г |
| Ниацин | 2.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.2 мг | 2500 мг | 2.5% | 3.8% | 3956 г |
| Кальций, Ca | 9.7 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 10309 г |
| Кремний, Si | 0.939 мг | 30 мг | 3.1% | 4.7% | 3195 г |
| Магний, Mg | 7.14 мг | 400 мг | 1.8% | 2.7% | 5602 г |
| Натрий, Na | 92.87 мг | 1300 мг | 7.1% | 10.7% | 1400 г |
| Сера, S | 52.85 мг | 1000 мг | 5.3% | 8% | 1892 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 9.1% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 136.41 мг | 2300 мг | 5.9% | 8.9% | 1686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 4.1% | 3750 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 3.446 мкг | 10 мкг | 34.5% | 52.2% | 290 г |
| Литий, Li | 0.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0195 мг | 2 мг | 1% | 1.5% | 10256 г |
| Медь, Cu | 27.23 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 4.1% | 3672 г |
| Молибден, Mo | 3.265 мкг | 70 мкг | 4.7% | 7.1% | 2144 г |
| Никель, Ni | 0.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.57 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.9% | 3825 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 7.7% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.5895 мг | 12 мг | 4.9% | 7.4% | 2036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.305 г | min 16.8 г | 13.7% | 20.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.921 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 66,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».