| соевый соус | 10 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 533 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 17.7% | 353 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.5% | 1143 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.1% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3492 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10087.3 мкг | 900 мкг | 1120.8% | 700.1% | 9 г |
| Ретинол | 8.533 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.218 мг | 5 мг | 24.4% | 15.2% | 411 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 14.2% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.506 мг | 1.8 мг | 139.2% | 86.9% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 766.21 мг | 500 мг | 153.2% | 95.7% | 65 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.775 мг | 5 мг | 155.5% | 97.1% | 64 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.798 мг | 2 мг | 39.9% | 24.9% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 238.011 мкг | 400 мкг | 59.5% | 37.2% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 71.574 мкг | 3 мкг | 2385.8% | 1490.2% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% | 9.3% | 672 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.447 мкг | 10 мкг | 14.5% | 9.1% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.09 мг | 15 мг | 7.3% | 4.6% | 1376 г |
| Витамин Н, биотин | 116.905 мкг | 50 мкг | 233.8% | 146% | 43 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.562 мг | 20 мг | 77.8% | 48.6% | 129 г |
| Ниацин | 11.421 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.66 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.6% | 727 г |
| Кальций, Ca | 12.06 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8292 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1691 г |
| Натрий, Na | 249.71 мг | 1300 мг | 19.2% | 12% | 521 г |
| Сера, S | 285.55 мг | 1000 мг | 28.6% | 17.9% | 350 г |
| Фосфор, P | 383.5 мг | 800 мг | 47.9% | 29.9% | 209 г |
| Хлор, Cl | 114.21 мг | 2300 мг | 5% | 3.1% | 2014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.192 мг | 18 мг | 45.5% | 28.4% | 220 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 23.49 мкг | 10 мкг | 234.9% | 146.7% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.3984 мг | 2 мг | 19.9% | 12.4% | 502 г |
| Медь, Cu | 4588.38 мкг | 1000 мкг | 458.8% | 286.6% | 22 г |
| Молибден, Mo | 129.824 мкг | 70 мкг | 185.5% | 115.9% | 54 г |
| Никель, Ni | 74.354 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.353 мкг | 55 мкг | 67.9% | 42.4% | 147 г |
| Фтор, F | 271.45 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 4.2% | 1474 г |
| Хром, Cr | 37.77 мкг | 50 мкг | 75.5% | 47.2% | 132 г |
| Цинк, Zn | 6.0622 мг | 12 мг | 50.5% | 31.5% | 198 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.605 г | ~ | |||
| Валин | 1.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.032 г | ~ | |||
| Лизин | 1.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.964 г | ~ | |||
| Треонин | 1.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Глицин | 1.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.521 г | ~ | |||
| Пролин | 1.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 325.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.213 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья жареная составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».