| Карп | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
Карпа почистить, помыть засолить. Обвалять в муке и жарить до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 8.6% | 547 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.1% | 389 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3591 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 4% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 57.22 мг | 500 мг | 11.4% | 5.4% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 3.6% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.15 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 3941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.2 мкг | 3 мкг | 40% | 18.8% | 250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.76 мкг | 10 мкг | 197.6% | 92.8% | 51 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.95 мг | 15 мг | 33% | 15.5% | 303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7 мг | 20 мг | 23.5% | 11% | 426 г |
| Ниацин | 2.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.2 мг | 2500 мг | 9% | 4.2% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3356 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Натрий, Na | 44.3 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.6% | 2935 г |
| Сера, S | 151 мг | 1000 мг | 15.1% | 7.1% | 662 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 10.4% | 452 г |
| Хлор, Cl | 46 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 2% | 2368 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 28.16 мкг | 10 мкг | 281.6% | 132.3% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 4.2% | 1130 г |
| Медь, Cu | 114 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.4% | 877 г |
| Молибден, Mo | 4.45 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3% | 1573 г |
| Никель, Ni | 5.82 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.68 мкг | 55 мкг | 19.4% | 9.1% | 515 г |
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18018 г |
| Хром, Cr | 44.22 мкг | 50 мкг | 88.4% | 41.5% | 113 г |
| Цинк, Zn | 1.734 мг | 12 мг | 14.5% | 6.8% | 692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.44 г | ~ | |||
| Лизин | 1.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.436 г | min 16.8 г | 26.4% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.6% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Карп жареный составляет 212,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».