| Судак (Жарка котлеты) | 61 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 г |
| Панировочные сухари | 5 г |
| Укроп (Жарка) | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 10 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 12.6% | 521 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.6% | 1867 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 4.9% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.2% | 1552 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 5.5% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.1% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 36.87 мг | 500 мг | 7.4% | 4.9% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 9.1% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 6.3% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.067 мкг | 400 мкг | 7% | 4.6% | 1425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.29 мкг | 3 мкг | 43% | 28.3% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.6% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.524 мг | 15 мг | 10.2% | 6.7% | 984 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.556 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.4% | 1956 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0762 мг | 20 мг | 20.4% | 13.4% | 491 г |
| Ниацин | 1.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.4 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.4% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 48.97 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.2% | 2042 г |
| Кремний, Si | 1.738 мг | 30 мг | 5.8% | 3.8% | 1726 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 4% | 1629 г |
| Натрий, Na | 121.49 мг | 1300 мг | 9.3% | 6.1% | 1070 г |
| Сера, S | 158.95 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.5% | 629 г |
| Фосфор, P | 184.7 мг | 800 мг | 23.1% | 15.2% | 433 г |
| Хлор, Cl | 137.15 мг | 2300 мг | 6% | 3.9% | 1677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 4.3% | 1527 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.7% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 14.612 мкг | 10 мкг | 146.1% | 96.1% | 68 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2653 мг | 2 мг | 13.3% | 8.7% | 754 г |
| Медь, Cu | 127.64 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.4% | 783 г |
| Молибден, Mo | 5.41 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.1% | 1294 г |
| Никель, Ni | 4.651 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.539 мкг | 55 мкг | 24.6% | 16.2% | 406 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.27 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11672 г |
| Хром, Cr | 35.34 мкг | 50 мкг | 70.7% | 46.5% | 141 г |
| Цинк, Zn | 0.9325 мг | 12 мг | 7.8% | 5.1% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность зразы рыбные донские глобус составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».