| Зубатка атлантическая | 650 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 15.1% | 472 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.3% | 767 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.6 мкг | 900 мкг | 14.2% | 10.1% | 705 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.366 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 7.8% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 37.5 мг | 500 мг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 9.3% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 12.4% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.061 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.685 мкг | 3 мкг | 56.2% | 40.1% | 178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.3% | 3106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.715 мг | 15 мг | 11.4% | 8.1% | 875 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.956 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.2% | 1691 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3385 мг | 20 мг | 11.7% | 8.3% | 855 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.15 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.6% | 936 г |
| Кальций, Ca | 13.63 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7337 г |
| Магний, Mg | 28.88 мг | 400 мг | 7.2% | 5.1% | 1385 г |
| Натрий, Na | 87.04 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.8% | 1494 г |
| Сера, S | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3882 г |
| Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% | 17.4% | 409 г |
| Хлор, Cl | 22.83 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 1.463 мкг | 10 мкг | 14.6% | 10.4% | 684 г |
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 4.1% | 1735 г |
| Медь, Cu | 45.13 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.2% | 2216 г |
| Молибден, Mo | 0.878 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7973 г |
| Селен, Se | 34.933 мкг | 55 мкг | 63.5% | 45.3% | 157 г |
| Фтор, F | 8.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49689 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.8441 мг | 12 мг | 7% | 5% | 1422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лизин | 1.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 47.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.268 г | min 16.8 г | 13.5% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка в кляре составляет 140,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».