| Свинина, вырезка | 700 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.4 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 5.3% | 585 г |
| Жиры | 27.3 г | 56 г | 48.8% | 15.2% | 205 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 0.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4321 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.4% | 2250 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.763 мг | 1.5 мг | 50.9% | 15.8% | 197 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.7% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 80.07 мг | 500 мг | 16% | 5% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 3.5% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 4.5% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.095 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.636 мкг | 3 мкг | 21.2% | 6.6% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.164 мг | 15 мг | 67.8% | 21.1% | 148 г |
| Витамин Н, биотин | 5.375 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.4% | 930 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1504 мг | 20 мг | 10.8% | 3.4% | 930 г |
| Ниацин | 1.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.05 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.6% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 18.98 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5269 г |
| Кремний, Si | 0.291 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10309 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 1.5% | 2022 г |
| Натрий, Na | 119.04 мг | 1300 мг | 9.2% | 2.9% | 1092 г |
| Сера, S | 142.69 мг | 1000 мг | 14.3% | 4.4% | 701 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 6.1% | 512 г |
| Хлор, Cl | 48.89 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 2.7% | 1146 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.3% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 5.644 мкг | 10 мкг | 56.4% | 17.5% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.0602 мг | 2 мг | 3% | 0.9% | 3322 г |
| Медь, Cu | 68.22 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.1% | 1466 г |
| Молибден, Mo | 8.4 мкг | 70 мкг | 12% | 3.7% | 833 г |
| Никель, Ni | 6.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.902 мкг | 55 мкг | 8.9% | 2.8% | 1122 г |
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.88 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8913 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 4.7% | 657 г |
| Цинк, Zn | 1.2662 мг | 12 мг | 10.6% | 3.3% | 948 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 13.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 43.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.152 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.965 г | min 16.8 г | 35.5% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 31.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиные отбивные составляет 321,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».